ISO 22000:2018 Revizyonunun Yapısı Nasıldır?

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı 2005 yılında yayınlanarak Gıda firmalarında ortak Bir kalite bilincinin oluşmasını sağlamaya başlamıştır.Bu standart sayesinde Ülkemizde ve dünyada üretilen Gıda ürünleri aynı şartlar altında ve üretim kalitesinde üretilmeye başlanmıştır.Ürünlerin Her aşamasında güvenlik önlemleri ve kritik noktalar önemsenmiştir.

Değişen ve gelişen dünya koşulları durumundan dolayı beş yılda bir her standart revize edilmektedir. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi de revizyona uğrayarak ISO 22000:2018 Revizyonuna Uğramıştır. Standardın taslak çalışmaları 2018 yılında yayınlanacak ve uygulanmaya başlanacaktır.

Peki bu Standardın revizyonunda bizi hangi uygulamalar bekleyecek? Yeni yapıda yabancı olmadığımız ,diğer revize edilen Standartlar ile aynı yapıya geçiş söz konusu:

• Risk yaklaşımı, Risk değerlendirme.

Biliyoruz ki ISO 22000 Standardı Kritik kontrol noktalarının ve tehlike analizlerinin yapıldığı bir standart ,Riskler zaten içerisinde mevcut, Risk değerlendirme olarak hayatımıza girecek ve her sürecin riskleri ve fırsatları daha detaylı analizi gerçekleştirilecek.

Tabi ki 10 temel maddeden oluşacak:

ISO 22000:2018 Standardının da Yapısının Aşağıdaki gibi oluşturulması beklenmektedir:

0. Giriş 

1.Kapsam

2.Atıf Yapılan Standartlar

3.Terimler ve Tarifler

4.Kuruluşun Bağlamı

5.Liderlik

6.Planlama 

7.Destek

8.Operasyon

9.Performans Değerlendirme 

10.Sürekli İyileştirme 

ISO 22000 Standardı ve Belgelendirmesi Hakkında daha fazla bilgi almak için bize ulaşın: 

0 312 504 74 05 – 0 507 759 68 64