HANGİ KURUMLAR ISO 22000 HACCP BELGESİ ALMALI?

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ NEDİR?

Bilindiği gibi her sektörde uygulanan belli başlı standart ve mevzuatlar bulunmaktadır.Her geçen yıl insana ve insan sağlığına nüfus eden ve ilgilendiren konuların üzerinde dahada üzerinde durulmaktadır.Firmaların bu konuları başta yönetimin bilinçli ve destekleyen politikalarla uygulamaları ve sürdürmeleri gerekmektedir.

Gıda sektörü diğer sektörlerin tersine daha çok tehlikelere maruz kalabilir,başta mikrobiyolojik ,fiziksel ve kimyasal tehlikeler tehlike oluşturmaktadır.

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi: Gıdalar ile ilgili tehlikelerin önceden belirlenerek ,oluşabilecek zararlı durumların ve kritik notaların belirlenmesini temel alarak,Gerek alt yapı,gerek tedarik zinciri ve gerekse çalışan personel bazında uygulanan bir uygulamalar ve önlemler bütünüdür.Temeli HACCP ( hazard Analysis and critical points ) uygulamalarından gelmektedir. İlk kullanım alanı ABD ordusu ve NASA uygulamalarında,güvenilir gıda programları le 1960 ‘larda ortaya çıkmış,tüm dünyada geliştirilerek uygulamalar yapılmıştır.

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNİ HANGİ FİRMALAR ALMALIDIR?

Gıda Üretimi yapan firmalar
Yem üretimi yapan firmalar
Birincil gıda üreticileri
İkincil gıda üreticileri
Toptancılar
Perakendeciler
Pestisit ,gübre ve veteriner ilaçları
Katkı maddeleri
Taşıma ve depolama operatörleri
Gıda Ekipmanı üreticileri
Temizlik sanitasyon ajanları üreticileri
Ambalaj malzemeleri üreticileri
Hizmet sağlayıcılar

Görüldüğü üzere sadece gıda üretimi işi yapan firmalar değil,oldukça fazla bir sektörün ISO 22000 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı uygulamalarını oluşturması,uygulaması ve sürekli iyileştirmesi gerekmektedir.

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve Belgelendirmesi Hakkında daha fazla bilgi için bize ulaşın:

0 312 504 74 05 – 0 507 759 68 64